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鸡粒炒豌豆
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冰雪七色花爱恋

豌豆豆粒圆润鲜绿，配以红彤彤的彩椒和番茄，十分好看，促进食欲。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 100g
豌豆粒 150g
小番茄 10粒
红灯笼椒 半个
蒜瓣 2粒
植物油 2大勺
姜粉 1小勺
生粉 1小勺
盐 1/4小勺
胡椒粉 1/4小勺
料酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜豌豆粒煮至八成熟。
  • 步骤 2/6
    鸡胸肉切大约1CM左右大粒，用姜粉、生粉、盐、胡椒粉、植物油、料酒拌匀放置20分钟左右。
  • 步骤 3/6
    小番茄对开切件；红灯笼椒切大粒，蒜头切片。
  • 步骤 4/6
    热锅冷油，下蒜片、鸡肉翻炒。
  • 步骤 5/6
    鸡肉炒变色后，加入豌豆粒和番茄继续翻炒至番茄出红油。
  • 步骤 6/6
    最后加入红灯笼椒翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。
小贴士

鸡肉用淹料提前淹制，鸡肉入味香滑。

发布于 2022-11-25
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