肉粒炒豌豆是一道菜名，用肉和豌豆做成的。属于家常菜。在豌豆的上市期相对其他蔬菜来说比较短。在盛产的季节，价格很便宜，多买一些，然后将豌豆皮剥掉，豌豆粒不要沾水，直接放在保鲜袋里，密封好放入冰箱冷冻室。这样，全年都有豌豆吃。
新鲜的碗豆是容易熟的，小炒一下就好