搜索菜谱、食材
三鲜丝瓜
2.3万 热度 163 收藏
英姿勃勃divine

分享一道家常美味，希望朋友们能喜欢。

时间:10分钟内
食材
嫩丝瓜 400g
鲜虾 50g
鸡腿 50g
杏鲍菇 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图片
  • 步骤 2/7
    嫩丝瓜去蒂、去皮，洗净，切成条；杏鲍菇洗净，切成条；鸡腿去骨洗净，切成条，用淀粉、盐上浆；大虾去头，剥去虾壳，留虾尾，除去纱线，用盐、淀粉上浆；葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。
  • 步骤 3/7
    分别将大虾、鸡腿肉用温油滑油，捞出备用
  • 步骤 4/7
    葱、姜、蒜炒出香味，
  • 步骤 5/7
    下入杏鲍菇、大虾、鸡腿肉煸炒几下
  • 步骤 6/7
    再下入丝瓜，入高汤、盐、料酒、生抽、胡椒粉，大火烧沸，小火烩5分钟，加鸡精调好口味
  • 步骤 7/7
    好了
小贴士

虾和鸡腿肉也可以用水滑。

发布于 2023-04-28
评论
相关菜谱