这道三鲜冬瓜无需采购昂贵的食材，不繁琐、不费时，却能保证我们吃得舒服，吃得健康。搭配香菇和火腿，营养丰富，味道清淡却不失鲜美，非常适合晚餐食用。
冬瓜与猪肝同食，会降低两者的食疗功效:因为冬瓜如果与猪肝一起炒食，猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化，从而减低猪肝和冬瓜的食用和食疗价值．所以两者不宜同食。