冬瓜解热利尿的效果显著，夏天应该多煮冬瓜汤解暑热，最好连皮一起煮，效果会很明显。如果像我一样不喜欢冬瓜皮的口感，可以把冬瓜皮切下来放入汤中一起煮，吃的时候避开它就是了。
鲜贝不要煮久，出锅前放入即可。香油不要多，会强海鲜的味道。