搜索菜谱、食材
海米冬瓜汤
8.7万 热度 47 收藏
一碗

夏天喝冬瓜汤，解暑哦！

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 适量
海米 适量
银鱼 适量
鲜贝 适量
葱姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冬瓜去皮去瓤，切片。
  • 步骤 2/6
    把海米和银鱼干都泡在冷水中，洗净去咸（忘记拍照了）。烧一锅热水，放姜片和料酒，把鲜贝焯一下。
  • 步骤 3/6
    锅中倒入油，放入姜和蒜，海米和银鱼下锅煸炒，多炒一会儿，闻到香味就可以了。
  • 步骤 4/6
    倒入冬瓜过油翻炒，最后放入焯过的鲜贝。
  • 步骤 5/6
    加水，大火烧开，小火继续煮。
  • 步骤 6/6
    半个小时之后，加香葱和盐。汤是奶白色的，又鲜美又解暑，适合夏天哦！
小贴士

海米和银鱼一定要过油，要不会很腥的。

发布于 2018-07-09
评论
相关菜谱