Name: 红糖红枣发糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 普通面粉 200g; 红糖 100g; 枸杞子 适量; 白芝麻 适量; 红枣 适量; 温水 100g; 酵母粉 4g

搜索菜谱、食材

红糖红枣发糕

10万热度 187 收藏

南方有约

这款红糖红枣发糕制作特别简单，只需把面糊拌好，放在那里发酵半个小时左右，上锅蒸25分钟即可！特别适合当早餐食用，暖心又暖胃，棒极了！

时间:30分钟-1小时

食材

普通面粉 200g

红糖 100g

枸杞子适量

白芝麻适量

红枣适量

温水 100g

酵母粉 4g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

将红糖倒入温水中，用勺子搅拌一下化开，备用；
步骤 2/11

将酵母放入红糖水中拌匀放置一会；
步骤 3/11

将红枣切碎；
步骤 4/11

将融化好的红糖水倒入面粉中；
步骤 5/11

加入红枣碎，搅拌均匀，直至无面粉颗粒；
步骤 6/11

将搅拌好的面糊倒入6寸蛋糕模具中；
步骤 7/11

盖上盘子，等待发酵；
步骤 8/11

大约30分钟左右，面糊发酵至原来的2倍左右即可；
步骤 9/11

送入蒸箱，选择馒头程序，95度蒸30分钟即可~！（家里没蒸箱的，可以直接放蒸锅上大火蒸25分钟即可）
步骤 10/11

时间到！出炉，不错吧！
步骤 11/11

内部组织很松软哦！

小贴士

1、家里没蒸箱的，可以直接放蒸锅上大火蒸25分钟即可；

2、发糕里面还可以加核桃仁，那样营养更丰富啦！

发布于 2020-08-17