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豆渣红枣发糕
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偎蒂手送遣

豆渣枣糕是用打豆浆剩下的豆腐渣与小麦粉、玉米粉三种食材和在一起，搭配小枣蒸制的一道面食。红枣发糕因其口感好，营养丰富更是受到欢迎，是老少皆宜的一款健康美味。

时间:1-2小时
食材
豆腐渣 200g
小麦粉 200g
玉米面 200g
红枣 200g
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所需要的食材。
  • 步骤 2/8
    将三种食材混合，用水调好酵母粉。
  • 步骤 3/8
    用酵母粉水和面，静置醒发。
  • 步骤 4/8
    红枣去核。去核很麻烦，但吃枣糕时方便。
  • 步骤 5/8
    枣糕入锅。先做第一层，一层面，一层枣。
  • 步骤 6/8
    再做第二层，一层面，一层枣。
  • 步骤 7/8
    第三层，一层面，一层枣，这层枣随意摆出了一个“豆”字，依次做好后开火蒸。
  • 步骤 8/8
    蒸熟的枣糕出锅，切块享用。
小贴士

1、红枣蒸前可以不去核。

2、喜欢偏甜口，和面时可以加些白糖。

3、蒸制时间一枣糕熟为标准，块大，蒸制时间要长些。

发布于 2020-07-08
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