几乎每天都打豆浆，滤出的豆腐渣烙饼、蒸馒头、蒸发糕换着花样吃也还是有剩余。看到有朋友用豆渣做蛋糕、饼干，就也来试试。做了这款豆渣红枣饼干，很不错的。让豆渣华丽变身，加入了西点的行列。
长方体的大小根据自己想做饼干的大小而定。
烤焙温度及时间要具体情况具体分析，灵活掌握。