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红枣发糕
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certainty烈马

红枣发糕

时间:30分钟-1小时
食材
红糖 40g
红枣 50g
水 150g
酵母 3g
中筋面粉 150g
核桃 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料，40克红糖加50克热水溶化。红枣去核后50克
  • 步骤 2/9
    枣肉、红糖水、100克水放入搅拌机搅匀
  • 步骤 3/9
    加入3克酵母，拌匀，放置2分钟
  • 步骤 4/9
    加入150克中粉拌匀，手法无要求
  • 步骤 5/9
    6寸模具抹油
  • 步骤 6/9
    面糊放入，刮刀沾水，压平表面，码上红枣、核桃。在一锅里烧水至40度，熄火放入发糕，发酵1小时
  • 步骤 7/9
    发酵至8分满，夏天室温发酵即可。
  • 步骤 8/9
    蒸半小时
  • 步骤 9/9
    好吃！
小贴士

无

发布于 2019-07-26
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