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香芋蒸排骨
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漷月池申申
这道菜是从大酒楼学来的,去吃早茶的时候,经常会吃到这个,很喜欢,就学着做的
时间:10-30分钟
食材
排骨
250g
香芋
350g
油
适量
盐
适量
蒜子
少许
料酒
少许
细砂糖
少许
蚝油
少许
豆豉酱
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
准备好香芋
步骤 2/7
香芋去皮,切条,加入豆豉酱,拌匀;排骨剁成小段,加入油、盐、料酒、细砂糖、蚝油、蒜末,拌匀,腌15分钟,蒜子剁成蒜末
步骤 3/7
将排骨码在香芋上面
步骤 4/7
放入蒸锅
步骤 5/7
盖上锅盖,蒸15-18分
步骤 6/7
开锅
步骤 7/7
成品
小贴士
1、蒸的时间视乎食材的厚薄
2、预先腌过的排骨更入味
发布于 2019-10-28
评论
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