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拨烂子
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柾羡
今天给大家献上的是土豆不烂子,是不烂子中的经典。希望大家喜欢!
时间:10-30分钟
食材
土豆
3个
面粉
200g
花椒
少许
葱
1根
食用油
适量
盐
适量
蒜
4粒
干辣椒
3-4个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
食材
步骤 2/7
葱、蒜、辣椒,切好备用
步骤 3/7
土豆用擦子擦成扁细条状,拌上面
步骤 4/7
让每根土豆丝上都嚷上面粉,面粉不能太多也不能太少
步骤 5/7
水开后上笼蒸10分钟,蒸好的土豆丝会粘在一起,凉一会用筷子打散
步骤 6/7
热油锅放入,花椒,辣椒,爆香,在放切好的葱,蒜,就可以放入蒸好的土豆丝中火翻炒,这个步骤和炒米饭一样,不要火太大,容易焦,撒上少许盐翻炒即可出锅
步骤 7/7
成品图
小贴士
拨烂子还可以和豆角,肉,槐花,一起炒,味道会更好
发布于 2019-10-28
评论
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