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蒸不烂子
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惊恐fantastic

不烂子，名字挺土，却是在北方地区广受欢迎的一道主食。蒸熟后直接食用，或者炒制后味道更加。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
胡萝卜 1个
葱 1根
盐 适量
十三香 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆和胡萝卜洗净控干
  • 步骤 2/12
    土豆去皮，胡萝卜去皮，用擦子擦粗丝
  • 步骤 3/12
    葱剥好洗净
  • 步骤 4/12
    葱切成葱花备用
  • 步骤 5/12
    擦好的土豆丝胡萝卜丝泡在水里，去掉淀粉
  • 步骤 6/12
    控一控土豆丝和胡萝卜丝放入和面盆
  • 步骤 7/12
    缓缓的撒入面粉
  • 步骤 8/12
    拌匀，让土豆丝和胡萝卜丝都沾上面粉
  • 步骤 9/12
    撒入葱花
  • 步骤 10/12
    均匀撒入盐和十三香
  • 步骤 11/12
    把拌好的土豆均匀的放在笼布上
  • 步骤 12/12
    上锅蒸制20分钟左右
小贴士

土豆擦开后拌面，其中干湿程度比较不容易掌握，多练几次即可。

发布于 2020-01-21
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