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葱香拨烂子
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灯泡与狗

去过山西的人都知道，拨烂子是一种既便宜又填饱肚子的主食，不仅做法简单还好吃！炒的时候放入鸡蛋会更香

食材
土豆 两个
胡萝卜 半个
面粉 适量
大葱、小葱、盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备擦子，老家带来的哈！
  • 步骤 2/10
    将削好皮的土豆用擦子擦进装有水的盆里，把一部分淀粉洗去，用净水泡十分钟直到土豆丝发硬！
  • 步骤 3/10
    沥干水份
  • 步骤 4/10
    用擦子将胡萝卜擦进盆里加入适量盐和面粉
  • 步骤 5/10
    用手从盆底部翻起直到土豆和胡萝卜均匀裹上面粉
  • 步骤 6/10
    放入铺好笼布的蒸锅大火蒸十分钟
  • 步骤 7/10
    蒸好的拨烂子凉凉！
  • 步骤 8/10
    热锅下油把提前准备好的大葱花和小葱花炒香！
  • 步骤 9/10
    加入拨烂子和盐翻炒均匀即可
  • 步骤 10/10
    香喷喷的拨烂子就好了
小贴士

土豆可以减肥而且还美容，爱美的美美动手试试吧！

发布于 2019-01-23
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