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爆三丁
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厥酵教约缮

继续混搭生活，送上今天的爆三丁先。仔仔形容这个菜是这样子说得：“妈妈这个块块太小了，我不好夹，拿个匙子给我吧。”

时间:10-30分钟
食材
江笋 200g
豆干 1块
猪肉 150g
色拉油 适量
蒜头 1个
韭菜 适量
酱油 适量
鸡精 半小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备江笋，豆干及猪肉。
  • 步骤 2/10
    热锅加油。
  • 步骤 3/10
    入蒜头爆香。
  • 步骤 4/10
    再将豆丁，笋丁及肉丁下锅。
  • 步骤 5/10
    煸炒至三丁外表微干。
  • 步骤 6/10
    加入适量酱油。
  • 步骤 7/10
    适量清水炒至收汁。
  • 步骤 8/10
    再加入韭菜丁爆香。
  • 步骤 9/10
    关火，加入鸡精提味既可。
  • 步骤 10/10
    一份爆三丁完成。
小贴士

加入酱油后，就应该转小火炒至收汁，这样子酱油才好入味才香哦。

发布于 2019-08-21
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