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豆泡肉丸冬瓜汤
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大圣literally

冬天的晚饭就得有个汤，孩子有汤就不爱吃其他菜，所以我妈在里面加入了丸子和豆泡，孩子泡点米饭能吃一小碗呢。而且汤也养胃，对老人孩子都不错。

时间:30分钟-1小时
食材
豆泡 150g
猪肉丸 100g
冬瓜 400g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
芝麻酱 少量
香菜 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备豆泡。
  • 步骤 2/13
    准备肉丸子。
  • 步骤 3/13
    冬瓜，洗净。
  • 步骤 4/13
    冬瓜，切片。
  • 步骤 5/13
    葱切丝，姜切片。
  • 步骤 6/13
    热油锅。放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 7/13
    放入冬瓜。
  • 步骤 8/13
    加入肉丸和豆泡。
  • 步骤 9/13
    将炒好的冬瓜、豆泡和肉丸放入汤锅，加入热水。中火，煮到冬瓜半透明。
  • 步骤 10/13
    芝麻酱和好。
  • 步骤 11/13
    将麻酱放入汤锅。
  • 步骤 12/13
    加入盐。
  • 步骤 13/13
    最后加入香菜，即可。
小贴士

因为是汤，炒的时候不宜放太多的油，因为麻酱也很油。

发布于 2023-01-05
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