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黑米紫薯草莓团
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zheng炀

还是草莓，现在应该正是草莓尝鲜的时候吧，好贵的说，之前也看到别的豆亲做过草莓团子，今天也试一把，还加了些自己的创意想法哦

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 50g
糯米粉 50g
玉米淀粉 50g
草莓 1颗
黑芝麻粉 适量
黑米汁 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先准备好黑米煮成粥的汁
  • 步骤 2/12
    糯米粉与玉米淀粉3：1混合，加入黑米汁，适量糖搅拌成糊状，放入锅中蒸好
  • 步骤 3/12
    紫薯蒸好压成紫薯泥
  • 步骤 4/12
    取一整颗草莓洗净
  • 步骤 5/12
    用紫薯泥包裹住房
  • 步骤 6/12
    包好待用
  • 步骤 7/12
    之前蒸的粉糊凝固冷却后取出
  • 步骤 8/12
    放在保鲜膜上反复揉压，让其更有韧性
  • 步骤 9/12
    把刚刚的紫薯草莓球放在粉团上
  • 步骤 10/12
    包好
  • 步骤 11/12
    滚上黑芝麻粉
  • 步骤 12/12
    完成，颜色好看，又好吃
小贴士

1、粉类搅拌成糊状时，像酸奶样粘稠程度即可

2、压紫薯泥时如果太干，可加些蜂蜜或牛奶也可

3、糯米粉类很粘手，包的时候手上可涂些色拉油

发布于 2020-03-26
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