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芝麻鸡排
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天蓝陽光刺痛眼眸

芝麻鸡排是在炸鸡排的基础上改良的一道菜，做法是把炸鸡排中的面包糠换成白芝麻仁，口味更加香浓、营养更加丰富。

时间:10分钟内
食材
鸡脯肉 300g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
白芝麻仁 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
番茄沙司 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图片
  • 步骤 2/7
    鸡脯肉片成一公分厚的大片，用刀背拍砸一遍，用盐、胡椒粉腌渍5分钟
  • 步骤 3/7
    鸡排先沾一层面粉、再沾一层鸡蛋液，最后裹上一层白芝麻仁
  • 步骤 4/7
    用刀背压实，将鸡排周边整理整齐
  • 步骤 5/7
    放锅中半煎半炸
  • 步骤 6/7
    两面煎炸微黄色
  • 步骤 7/7
    斩件装盘，配番茄沙司食用
小贴士

也可以配椒盐、辣酱油食用

发布于 2020-03-26
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