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蜜汁芝麻鸡
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敬曦凊仴聊嘸痕

今天做了一道蜜汁芝麻鸡。用到了小妙招，味道棒棒哒！吃过的人都说好吃，嫩！

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 1块
西兰花 半个
鸡蛋清 1个
白糖 1勺
盐 2克
生抽 3勺
蜂蜜 1勺
白芝麻 少许
生粉 适量
白胡椒粉 少许
葱花 少许
蒜 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    碗中加入1勺蜂蜜。
  • 步骤 2/7
    再加入芝麻，酱油，和蒜末拌匀备用。
  • 步骤 3/7
    鸡胸肉切成2厘米左右的块，加入1勺白糖抓匀。（白糖腌制鸡肉是让鸡肉鲜嫩的小诀窍哟）然后加入蛋清和生粉，搅拌至顺滑。
  • 步骤 4/7
    西兰花焯熟备用。
  • 步骤 5/7
    平底锅中放适量油，油热后放入鸡块，小火煎至金黄熟透。
  • 步骤 6/7
    倒入料汁。翻炒。
  • 步骤 7/7
    关火，加入西兰花，拌匀，撒上葱花。
小贴士

1、焗饭用的米饭：最好是剩饭、冷饭，再回锅热一下，比直接用热饭焗的更好吃

2、焗饭中的食材：可以根据自己喜欢任意增减

3、加盖锡纸可避免马苏里拉芝士烤糊，不仅影响口味也影响美观

4、具体时间和温度：可视自家的烤箱情况而定

发布于 2018-09-03
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