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栗子芝士慕司蛋糕
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无光盲途秋雁

喜欢这样吃慕司蛋糕，不但美味可口，而且颜色也蛮漂亮啊。

时间:30分钟-1小时
食材
8寸戚风蛋糕 1片
栗子蓉 100g
植脂奶油 250g
吉利丁片 1.5块
橙味QQ糖 1包
芝士 100g
哈密瓜 适量
橙汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    蛋糕片放在模具里；
  • 步骤 2/13
    放入切成粒的哈密瓜；
  • 步骤 3/13
    栗子用研磨机搅拌成蓉；
  • 步骤 4/13
    芝士隔水融化；
  • 步骤 5/13
    植脂奶油打到6分发；
  • 步骤 6/13
    吉利丁片加入一点清水隔水热融化；
  • 步骤 7/13
    融化的芝士放入栗子蓉里搅拌均匀，再倒入植脂奶油里，搅拌均匀；
  • 步骤 8/13
    然后再倒入热融的吉利丁片溶液，搅拌均匀；
  • 步骤 9/13
    将栗子芝士慕司糊倒入模具里抹平，放入冰箱冷藏至凝固；
  • 步骤 10/13
    QQ糖倒入橙汁,隔水热融，搅拌均匀；
  • 步骤 11/13
    慢慢倒入凝固的慕司糊表面上，再放入冰箱大概20分钟至凝固；
  • 步骤 12/13
    取出用电吹风吹一圈周围，脱模；
  • 步骤 13/13
    切件即可食用。
小贴士

如果喜欢口感滑的，栗子慕司就要过滤。

发布于 2020-02-13
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