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芝士慕司蛋糕
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芝士慕司蛋糕，是送给朋友个囝囝2岁生日的生日蛋糕，祝小朋友生日快乐，健康快乐地成长。

时间:30分钟-1小时
食材
8寸戚风 1片
卡夫芝士 300g
芒果肉 400g
吉利丁片 4片
金钻植脂奶油 200g
糖 30g
橙味QQ糖 1包
橙汁 50g
提子 适量
石榴粒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好并称量好材料；
  • 步骤 2/16
    蛋糕片放在模具里；
  • 步骤 3/16
    植脂奶油加入糖，打至7成发；
  • 步骤 4/16
    吉利丁片用碗装上，倒入适量白开水，隔水加热至融化；
  • 步骤 5/16
    芝士室温软化，切成小块，放在盆里，隔水加热至软化；
  • 步骤 6/16
    并用打蛋器打至均匀无颗粒状态；
  • 步骤 7/16
    然后将将成泥状的芒果肉倒入；
  • 步骤 8/16
    并打至均匀；
  • 步骤 9/16
    再倒入打发的植脂奶油，打均匀；
  • 步骤 10/16
    倒入融化的吉利丁片；
  • 步骤 11/16
    打至均匀；
  • 步骤 12/16
    倒入模具里至8分满，放入冰箱冷藏4小时以上；
  • 步骤 13/16
    QQ糖加入橙汁，隔水热融；
  • 步骤 14/16
    然后取出冷藏凝结的蛋糕，慢慢轻轻地倒在凝固的芝士面糊表面上，再重新放回冰箱冷藏至镜面凝结；
  • 步骤 15/16
    取出脱模（脱模可以用电吹风在模具周围吹1分钟），然后脱模用水果或其它喜欢的作装饰即可。
  • 步骤 16/16
    成品来啦！
小贴士

1.镜面可以用果冻粉也OK；

2.吉利丁片可以换用鱼胶粉。

发布于 2020-02-13
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