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泡椒鲫鱼
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孤单deafen

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 2条
油 250ml
盐 10g
泡椒 15个
泡姜 1块
鸡精 5g
胡椒粉 6g
大蒜 1头
白砂糖 5g
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鲫鱼洗净，抹上盐，腌制30分钟。
  • 步骤 2/11
    泡椒切段，泡姜切粒。
  • 步骤 3/11
    锅中烧200ml的油。
  • 步骤 4/11
    大蒜剥壳，切粒。
  • 步骤 5/11
    把腌好的鱼放入锅中炸制。
  • 步骤 6/11
    炸制两面金黄捞出。
  • 步骤 7/11
    锅中放入50ml的油。
  • 步骤 8/11
    把切好的大蒜、泡椒和泡姜放入煸炒。
  • 步骤 9/11
    炒出香味后加入水、鸡精、胡椒粉、白砂糖，熬制一会。
  • 步骤 10/11
    水开后把炸好的鲫鱼放入锅中煮制。煮熟后，大火收汁。
  • 步骤 11/11
    装盘即可。
小贴士

这道菜很简单，没有技巧。

发布于 2019-11-12
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