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糖醋鲅鱼
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麻辣小龙虾大面团

在这个世界上，每个人都有自己记忆中的美味，你记忆中的美味是什么嘛？在忙碌的工作结束和不愉快的事情之后，再想想以前的事，你、我、他/她，都会找到心里暖呼呼的地方和记忆中不变的美味！！！好吃才是硬道理。

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼 390g
姜片 适量
葱段 适量
油 适量
料酒 1勺
香醋 2勺
白糖 3勺
生抽 4勺
清水 5勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    材料：鲅鱼尾（已洗净）、姜片、葱段
  • 步骤 2/15
    在碗中加入1勺料酒。
  • 步骤 3/15
    加入2勺香醋。
  • 步骤 4/15
    加入3勺白糖。
  • 步骤 5/15
    加入4勺生抽。
  • 步骤 6/15
    加入5勺清水。
  • 步骤 7/15
    调匀成糖醋汁，待用。
  • 步骤 8/15
    将已洗净的鲅鱼尾放在案板上切开，待用。
  • 步骤 9/15
    烧锅倒油烧热，下入切好的鲅鱼煎至两面金黄，捞出。
  • 步骤 10/15
    接着，将全部煎好的鲅鱼回落锅中，搁入姜片。
  • 步骤 11/15
    然后，加入调好的糖醋汁。
  • 步骤 12/15
    调味煮开。
  • 步骤 13/15
    煮至汤汁浓稠。
  • 步骤 14/15
    最后，搁入葱段，即成。
  • 步骤 15/15
    出锅、装盘，就可以美美地享用喽。
小贴士

煎鱼时，油温要热不易粘锅。

发布于 2019-07-30
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