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糖醋菠萝里脊
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抖坠以接玖

番茄酱的用途实在是太多了，用它做的糖醋口的菜，也是酸甜可口，味道和不错。今天就用番茄酱来做糖醋里脊，加了点应季的水果菠萝，这样酸甜中带有果香，更加开胃下饭。

时间:10分钟内
食材
里脊 200g
菠萝肉 200g
油 适量
盐 适量
糖 15g
胡椒粉 2g
番茄酱 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    里脊肉先切成7--8毫米厚的片
  • 步骤 2/11
    再切成条
  • 步骤 3/11
    放入盘中加胡椒粉、盐和老抽
  • 步骤 4/11
    抓拌均匀腌制10分钟
  • 步骤 5/11
    淀粉和面粉按1:1的比例调成糊
  • 步骤 6/11
    把腌制好的里脊条沾上糊
  • 步骤 7/11
    油温7成热炸至表面焦黄
  • 步骤 8/11
    锅中放糖和醋，糖溶化后变浓时加番茄酱，翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    把炸好的里脊条放入
  • 步骤 10/11
    加入菠萝条
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀，让汁完全裹在食材上即可
小贴士

翻炒均匀，让汁完全裹在食材上即可

发布于 2020-03-25
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