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糖醋烧黄花鱼
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旧时光丶落笔缪

糖醋烧黄花鱼

时间:30分钟-1小时
食材
黄花鱼 750g
油 适量
盐 适量
陈醋 4汤题
白糖 3汤匙
生抽 2汤匙
料酒 2汤匙
生姜 适量
香葱 3根
老抽 半汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄鱼去掉内脏，去鳞去鳃洗净，在鱼身上划花刀
  • 步骤 2/9
    放入大盘里，加入盐、料酒、姜、葱 涂抹鱼身腌制
  • 步骤 3/9
    沥干鱼表面的水份
  • 步骤 4/9
    取一碗加生抽、白糖、陈醋、老抽、胡椒粉混合调成酸醋汁
  • 步骤 5/9
    黄鱼裹上一层面粉抖掉余粉
  • 步骤 6/9
    入锅中煎
  • 步骤 7/9
    煎至至两面金黄色
  • 步骤 8/9
    把酸醋汁倒入
  • 步骤 9/9
    汤汁收浓即可出锅
小贴士

酸甜口感，特别适合炎炎夏日食用

发布于 2019-10-18
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