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茄汁杏鲍西兰花
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玉生烟孙

茄汁杏鲍西兰花

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 180g
西兰花 200g
西红柿 70g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好西兰花、西红柿、杏鲍菇、生姜。
  • 步骤 2/8
    西兰花掰小朵，洗净，入开水中焯至八分熟。杏鲍菇洗净、切丝；西红柿洗净、切桔瓣；姜切末。
  • 步骤 3/8
    锅中油热，下姜末；倒入西兰花翻炒。
  • 步骤 4/8
    加盐炒匀，盛起摆盘备用。
  • 步骤 5/8
    锅中油热，下西红柿翻炒出汁。
  • 步骤 6/8
    倒入杏鲍菇，加少许盐翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    加入适量水煮开，调好味。
  • 步骤 8/8
    煮好的杏鲍菇盛起倒入西兰花中。
小贴士

1、西兰花焯水加点盐、油，可以让蔬菜保持翠绿。

2、杏鲍菇很鲜，无需加味精调味。

3、西红柿用锅铲反复按压出汁炒出来的菜汁味道鲜美。

发布于 2019-10-23
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