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煎茄夹
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Y-YYTa

每次家里买茄子，LG都很不高兴，原因是他不吃茄子，孩子和我好久都没吃过茄子了，今天买了两个做茄夹，你看他一脸不高兴的样子，真讨厌

时间:10-30分钟
食材
茄子 300g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
面粉 适量
淀粉 适量
番茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    所需原料，肉末，长茄子
  • 步骤 2/13
    茄子洗净切成夹刀片
  • 步骤 3/13
    肉末中放入盐，料酒，糖，蚝油，味精，搅拌均匀备用
  • 步骤 4/13
    茄子中放入肉馅
  • 步骤 5/13
    全都做好
  • 步骤 6/13
    淀粉，面粉放入碗中，打入一个鸡蛋
  • 步骤 7/13
    加入适量的水，搅拌成面糊
  • 步骤 8/13
    放入适量的盐
  • 步骤 9/13
    做好的茄子夹放入面糊中裹匀
  • 步骤 10/13
    锅中放油，放入粘好面糊的茄夹
  • 步骤 11/13
    煎蛋两面金黄，茄子成熟
  • 步骤 12/13
    取出放入盘中
  • 步骤 13/13
    淋上番茄酱即可食用
小贴士

面粉和淀粉的比例是1：1

发布于 2019-11-01
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