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黑椒鸡排
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白衣酒客历

这个菜做出来是不是非常像西餐厅里的美食呢，其实在家里做也能有这个效果，非常容易哦，喜欢的朋友可以自己试试。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 1只
洋葱 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
番茄酱 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡腿洗净，去骨，摊平，用刀适当的拍打几下，然后放入容器内，加入盐，黑胡椒粉，生抽腌渍一会。
  • 步骤 2/5
    洋葱洗净切碎，要尽量切得碎一些。
  • 步骤 3/5
    配菜如西兰花，胡萝卜，土豆等，洗净去皮切块，根据自己的需要要提前煎熟或焯烫。
  • 步骤 4/5
    平底锅倒入适量油烧热，放入腌渍好的鸡排，先煎带皮的一面，用小火慢慢的煎至两面金黄，一定要小火哦。
  • 步骤 5/5
    鸡排煎熟后取出，切块，跟配菜一起摆盘。锅内留底油，放入洋葱碎不断翻炒，再加入番茄酱，适量清水或是高汤，少许的盐，黑胡椒粉，做成酱汁，最后浇到鸡排上即可。
小贴士

配菜随意选择如土豆，西兰花，胡萝卜...

发布于 2020-08-17
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