搜索菜谱、食材
黑椒牛排
8.5万 热度 175 收藏
看仁琴境呜

黑椒牛排

时间:10-30分钟
食材
牛排 600g
西兰花 1棵
油 适量
盐 适量
黑椒汁 2汤匙
红酒 3汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛排自然解冻，西兰花切小朵；
  • 步骤 2/9
    洗净牛排，分切开大块状（腌制容易入味，煎起来易熟）；
  • 步骤 3/9
    牛排抹上盐，红酒腌制片刻；
  • 步骤 4/9
    西兰花泡洗干净，捞起；
  • 步骤 5/9
    烧开水，放1勺盐，倒入西兰花焯熟；
  • 步骤 6/9
    平底锅烧热，放适量油，下牛排中火煎制；
  • 步骤 7/9
    两面煎至略有焦黄色；
  • 步骤 8/9
    倒入黑椒汁，拌匀即可铲起
  • 步骤 9/9
    摆盆，享用~
小贴士

牛排加入少许红酒腌制，味道更醇厚，西兰花焯水时加入食用盐，可以减少杂质存留，吃时不用任何调也很美味。

发布于 2020-09-30
评论
相关菜谱