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非油炸版的孜然烤薯条
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迷死佳

非油炸，吃着更健康，烤箱烤出来的美味薯条。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 400g
花生油 适量
盐 适量
孜然粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将土豆条先切成约8毫米的厚片，然后再改刀成长条，泡在淡盐水中十分钟去淀粉。
  • 步骤 2/7
    泡好的土豆入热水中焯至八分熟，然后捞出沥水，用厨房纸吸去水份。
  • 步骤 3/7
    烤盘放入锡纸，然后刷上一层食用油。
  • 步骤 4/7
    将薯条平铺在锡纸上入预热好的烤箱中，220度烤五分钟，以去掉表面的水份。
  • 步骤 5/7
    将烤盘拿出，表面刷上一层花生油再烤十分钟。
  • 步骤 6/7
    拿出来撒上孜然粉、盐继续烤十分钟。
  • 步骤 7/7
    拿出来用筷子划散，翻面，再烤十分钟即可。
小贴士

土豆切好后用淡盐水泡一下。调料可跟据自己的口味添加，孜然粉、椒盐粉、辣椒粉随便。

发布于 2019-10-18
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