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糖醋排骨非油炸版
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冷血哥雁雪

正宗的糖醋排骨是要经过焯水，腌制，油炸，再煮，不适合我这种上班族做，这个排骨选了个懒人做法，直接下锅煮，一样的酸甜可口哦

时间:10-30分钟
食材
排骨 700g
青椒 30g
油 适量
盐 适量
料酒 1勺
酱油 2勺
陈醋 3勺
白砂糖 4勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    排骨洗净
  • 步骤 2/12
    油锅烧热放姜片
  • 步骤 3/12
    倒入排骨
  • 步骤 4/12
    翻炒至变色
  • 步骤 5/12
    依次加入料酒
  • 步骤 6/12
    酱油
  • 步骤 7/12
    陈醋
  • 步骤 8/12
    白糖
  • 步骤 9/12
    翻炒均匀，加入一碗水，加盖焖煮
  • 步骤 10/12
    水分开始收干
  • 步骤 11/12
    加入青椒块
  • 步骤 12/12
    不断翻炒至汁干即可上碟
小贴士

最好收汁时要不断翻炒，以免糊锅。青椒可以换成香菜、小葱、或者其他的来代替。

发布于 2019-11-12
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