Name: 糖醋排骨-非油炸健康版减肥食谱
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 排骨 500g; 姜 8片; 蒜 2瓣; 料酒（酱） 1汤勺; 生抽（酱） 2汤勺; 白醋（酱） 4汤勺; 片糖（酱） 2/3条; 水 半碗; 葱（可省略） 1条

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糖醋排骨-非油炸健康版减肥食谱

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帆布鞋regulation

最喜欢吃酸酸甜甜的～

时间:10-30分钟

食材

排骨 500g

姜 8片

蒜 2瓣

料酒（酱） 1汤勺

生抽（酱） 2汤勺

白醋（酱） 4汤勺

片糖（酱） 2/3条

水半碗

葱（可省略） 1条

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烹饪步骤

步骤 1/9

锅里放冷水，冷水放入排骨 4片姜。开火至水煮开去掉浮沫和血水
步骤 2/9

在煮排骨的同时先把蒜姜葱都切好
步骤 3/9

把做酱料的料酒生抽白醋都混合好还有片糖准备好。片糖最好先切成小块我这里做的错误示范害得后来放进去很久都不化开=_=
步骤 4/9

准备好材料和酱汁之后把焯过水的排骨用冷水冲洗一下放到一边
步骤 5/9

开锅下油加入蒜g和剩下的姜炒香
步骤 6/9

加入排骨煎至两面金黄
步骤 7/9

加入酱汁和片糖。稍稍翻炒。
步骤 8/9

再加入半碗水加入葱开小火盖盖子焖5-10分钟。焖完后开盖大火收汁
步骤 9/9

出锅了！好好吃的糖醋排骨！汁用来拌饭人间美味哇＼(^o^)／

小贴士

1. 我做的配方是偏甜的不爱太甜的可以稍加糖多加点醋。2. 这里的片糖可以换成白糖（3汤勺）不过我比较喜欢片糖的清甜而且白糖超过了会发苦。3. 片糖加进去之前一定要先切成小块不然很难化开。4. 收汁不要收得太干不然就没汁剩下拌饭啦(^^)

发布于 2018-08-06