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非油炸健康神农小土豆
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頋大囡

一直喜欢吃学校食堂的神农小土豆，很美味却很油腻，又是油炸食品。每每望而却步，吃还是不吃，纠结万分，直到在家自己研制出不用油炸，味道却惊人相似的小土豆啦，分享给大家哈哈

食材
恩施小土豆 若干
孜然粉 少许
辣椒面 少许
盐 少许
大蒜 5-6瓣
胡椒碎 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    网上买来的恩施小土豆（小号），大概只有不到乒乓球的大小，洗干净，去皮。
  • 步骤 2/4
    隔水蒸或者煮熟，用筷子可以戳下去为好。
  • 步骤 3/4
    把小土豆一切两半，涂抹少量炒菜油、盐、蒜末，可以用手搅拌均匀，还可以顺便尝尝味道。最后摆好在空气炸锅里，(或者烤箱，我没有试过，但应该是可以的)。摆满土豆的空气炸锅，预热结束后180度15分钟出锅。
  • 步骤 4/4
    最后均匀撒上辣椒面、孜然粉、胡椒碎等。健康少油非油炸的小土豆就大功告成啦。
小贴士

注意空气炸锅的时间把握

发布于 2018-12-28
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