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非油炸红薯片
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certainty烈马

几个人能抵挡薯片这类小食的酥脆诱惑，但是又担心油炸薯片不健康，试试这款非油炸红薯片吧。只用少量的油，做好的红薯片香脆可口，好吃无负担，是一款健康的磨牙小食哦！

时间:30分钟-1小时
食材
红薯 500g
油 1汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料。
  • 步骤 2/8
    用切菜器把红薯礤成厚薄一致的片。如果您刀工够好，也可以用刀切。
  • 步骤 3/8
    淋入1汤匙食用油，拌匀。
  • 步骤 4/8
    空气炸锅180度，定时15分钟，包含预热的时间。
  • 步骤 5/8
    这时候红薯片虽然熟啦，但是还有好多水分，是湿软的。用筷子翻动一下，180度再炸10分钟。期间要翻动2到3次。
  • 步骤 6/8
    这时候薯片的边缘开始变得焦黄，但是薯片中心还有少许潮湿。降低温度，150度再炸5分钟。
  • 步骤 7/8
    炸至红薯片焦黄酥脆即可。
  • 步骤 8/8
    香脆健康的红薯片。
小贴士

炸制的时间和温度和红薯片的厚薄，量的大小有关，请根据实际情况灵活掌握。

这种红薯片口感不如油炸的酥，属于那种脆硬的口感，如果您牙口不好，就不要尝试啦！

发布于 2019-08-12
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