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风干冬腊肉
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风干冬腊肉

时间:1-2小时
食材
带皮猪肉 2000g
辣椒粉 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
花椒粉 适量
孜然粉 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    带皮猪肉。
  • 步骤 2/7
    切条。
  • 步骤 3/7
    装盆中，加盐，生粉，辣椒粉，糖，酱油，花椒粉，孜然粉。
  • 步骤 4/7
    用手揉匀，放置一至二天入味。
  • 步骤 5/7
    用绳子串起。
  • 步骤 6/7
    晾在通风处，晾干。
  • 步骤 7/7
    风干好的腊肉。
小贴士

不过从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。

发布于 2019-10-23
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