意大利风干牛脖肉土豆面包-首发
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可与比披萨披萨媲美的面包,面包体中加入了意大利混合香料和奶油奶酪,面包体松软,咸香.

夹馅使用了意大利风干牛脖肉,风干牛脖肉是可以生吃的,味道比培根好很多,价格更是培根的几倍。加上土豆条,健康美味!

外形独特,不得不爱!

时间:1-2小时
食材
高粉 300g
20g
1小勺
酵母 1小勺
160g
意大利混合香料 适量
意大利风干牛脖肉 适量
土豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮,切条,放入锅中煎一下,撒上少许盐
  • 步骤 2/10
    撒上黑胡椒,放凉,备用
  • 步骤 3/10
    将高粉,奶油奶酪,水,糖,盐等混合,揉出膜,第一次发酵好后,分割,滚圆,松弛15分钟。
  • 步骤 4/10
    另外取10克的面团,搓成条,备用
  • 步骤 5/10
    将面团擀成椭圆形,翻面
  • 步骤 6/10
    铺上风干牛肉,土豆条
  • 步骤 7/10
    对折
  • 步骤 8/10
    用搓好的面条打结
  • 步骤 9/10
    放入烤盘,第二次发酵。
  • 步骤 10/10
    烤箱预热,190度,15分钟
小贴士

1.可以用培根代替风干牛肉。

2.结要打好,否则二次发酵时会撑断。

发布于 2022-08-15
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