这款无油意大利饼干它不用一滴油,也很少糖,但依然香脆可口,很健康,很美味.因此不用担心发胖,很适合做下午茶的小点心。
原配方里没有太多的液体和油，捏出的面团有些干，我加了10g的牛奶，也可以挑一个个打的鸡蛋，这样面团擀开边缘不会太裂开。
不同的面粉吸水性不同，所以揉面团的时候，要是面团干的话加些牛奶之类的，但不要使劲揉面，以免影响饼干的酥松度。