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无油蛋黄小饼干
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夕纤诺香妔

继续消灭蛋黄！简单的材料，简单的方法，一款怀旧的蛋黄饼干就完成了！出炉后的小饼干往烤架上放的时候，我有种在下围棋的感觉，哈哈！小饼干没一会儿就被尧尧吃掉一半，不及时制止他就要被吃完了！

时间:30分钟-1小时
食材
蛋黄 2只
细砂糖 20g
低筋面粉 50g
牛奶 适量
苏打粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋黄加糖，请忽视刮刀，一开始我没想打发蛋黄
  • 步骤 2/9
    将蛋黄打发至蓬松、发白的状态
  • 步骤 3/9
    倒入适量牛奶(不用很多)，继续搅打
  • 步骤 4/9
    筛入低筋面粉和苏打粉
  • 步骤 5/9
    搅拌成细腻的蛋黄饼干糊
  • 步骤 6/9
    将面糊装入裱花袋
  • 步骤 7/9
    裱花袋剪一个小口，随意的在烤盘上挤上面糊
  • 步骤 8/9
    烤箱中层，150度，15分钟左右即可
  • 步骤 9/9
    凉凉后就可以吃啦，有着浓浓蛋香的小饼干哦，这是小时候的回忆！
小贴士

我是土鸡蛋的蛋黄，相对较小，实际用了两个半的量

发布于 2020-08-03
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