蜂蜜蛋黄小饼干
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南方有约

蜂蜜蛋黄小饼干

时间:10-30分钟
食材
蛋黄 3个
黄油 80g
细砂糖 30g
适量
蜂蜜 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    配料:蛋黄3个,低筋面粉180克,黄油80克,细砂糖30克,蜂蜜50克,盐少许。
  • 步骤 2/8
    黄油室温软化后,用打蛋器打散后加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大。
  • 步骤 3/8
    分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
  • 步骤 4/8
    加入盐,搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    加入蜂蜜(此时不需搅拌)。
  • 步骤 6/8
    倒入低筋面粉。
  • 步骤 7/8
    用橡皮刮刀翻拌均匀,成为面糊。
  • 步骤 8/8
    把面糊用手揉成一个个小面团,按扁;放入预热好的烤箱180度,中层,约20分钟即可。
小贴士

具体烤制时间视饼干大小及烤箱实际情况酌情调整

发布于 2020-08-17
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