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蛋黄小饼干
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可曾还记得，儿时的蛋黄小饼干~金黄的，脆脆的，香香的，嘻嘻，老公却说：“像金色的小棋子~”

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
蛋黄 4个
低粉 180g
细砂糖 90g
泡打粉(可省略) 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备蛋黄~
  • 步骤 2/10
    将蛋黄，鸡蛋，白砂糖倒进一个干净的盆里
  • 步骤 3/10
    用打蛋器打匀，直到蛋液打出纹路
  • 步骤 4/10
    在打好的蛋液里加入低粉(如果你是新手，可以加入泡打粉)
  • 步骤 5/10
    将蛋液和低粉从底部充分翻拌均匀
  • 步骤 6/10
    装进裱花袋，把裱花袋剪一个小口
  • 步骤 7/10
    不管是什么烤盘，都要铺上一层油纸！将面糊挤在烤盘上，挤面糊时会出现小尖角，这个不用管它，烤制时会自行消失
  • 步骤 8/10
    烤盘上下170度预热，中层烤15分钟即可(根据自己烤箱设定时间)
  • 步骤 9/10
    香香哒蛋黄小饼干出炉喽~哈哈，还真像金色的小棋子
  • 步骤 10/10
    晾凉后，装入盒子里保存~
发布于 2019-03-07
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