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意大利风番茄酱
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林僖诒绽泳

这个酱是我研究了很久才做出来的万能番茄酱！可以适用于意大利面，海鲜，汤等等。虽然是意大利风的番茄酱，但是我相信大家一定会爱上它的。我以后会用这个番茄酱做一些省事便宜简单的料理与大家分享。;-)

食材
白洋葱 1个
番茄 2个
柠檬 半个
盐 5g
糖 15g
橄榄油 25ml
植物油 15ml
意大利混合香料 适量
白胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1个番茄，1个洋葱切丁（我的柠檬是放在冰箱里有三天了，把最外一层切掉,如果是新鲜的柠檬就不用这样咯）
  • 步骤 2/8
    一个番茄，切大块加100ml的水，打碎成番茄汁
  • 步骤 3/8
    马赛克调料→_→植物油，橄榄油，盐，白胡椒，意大利混合香料(我这个叫披萨香料，国内是叫意大利混合香料）
  • 步骤 4/8
    柠檬去皮，果肉切丁(柠檬皮可以放到冰箱里，做清新剂）
  • 步骤 5/8
    砂糖，我这里没有绵白糖，如果是用白糖的，请减量
  • 步骤 6/8
    锅里放入25ml橄榄油15ml植物油，炒香洋葱后炒番茄丁
  • 步骤 7/8
    加入之前打碎的番茄汁
  • 步骤 8/8
    加入砂糖和柠檬丁，炒到图中状态放香料。我加入了大概10g，吃不习惯可以减量哦！关火
小贴士

意大利混合香料在超市的进口调料区有卖，这个是已经混合好的脱水香料，虽然没有新鲜的好吃但是方便，省钱。大概一瓶售价在15元左右

发布于 2018-08-16
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