掀起头伏的盖头来~意大利青酱Pesto配虾仁芦笋饺
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用意大利人的青酱Pesto,清新袭人的罗勒香气和松仁的醇厚味道,搭配多菜多宜的虾仁芦笋饺,这些食材的名字,单是想一想,就逗得人心浮动,脆嫩的芦笋,鲜得掉人眉毛的虾仁,哪怕再简单的料理,口感也别样妩媚和生动,一口下去,只觉暑气顿消,最热的头伏时节,有何所惧。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/4
1、 备齐食材,主要有湾仔的多菜多益水饺和所有烹饪青酱Pesto的原材料,来一张的全家福。
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步骤 2/4
2、 先磨碎松子仁(熟的),再混合罗勒叶、盐、黑胡椒粒、橄榄油,一起用料理机打成酱,就是青酱Pesto。如果没有罗勒叶的话,可以用菠菜或者芝麻叶替代。
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步骤 3/4
3、 青酱Pesto大概是疯狂的意大利人又一个伟大发明了。简单的操作手法和美味简直不成正比。做好后用来蘸各种主食都好吃。
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步骤 4/4
4、 坐一锅水,水开后下水饺,煮熟后盛出,浸入凉水中5秒,捞出沥干。拌上青酱Pesto,撒一些帕玛森奶酪碎,具有意式风情的饺子就可以开动啦。
发布于 2019-01-09