豆腐串，每回见到卖豆腐串的小摊都会上去买几串。豆腐串有烤豆腐串，煮豆腐串。其中吃过的煮豆腐串是先从锅里捞出几串煮熟的豆腐串放到碗里，再往里面到点汤，再放一些蒜汁呀、芝麻酱呀、孜然一些调料。最后，抓上一把香葱放到碗里，香气扑鼻的豆腐串就做好了。如果你想吃辣椒的话，摊主们会备一小碗红红的辣椒油。如果放上一点辣椒油，红红的辣油漂在汤上，还没吃，嘴里的”涎”就不由自主地流出来了哦。今天做的时烤豆腐串，用微波炉香烤，更有一番不一样的风味。
火力不要过大，中小火就行。