喜欢一个人安安静静的在厨房里捣鼓，没有人打扰，也不需要人帮忙。尽情的享受着美食带来的愉悦，沉静在厨房的油盐酱醋里，鼻腔里充斥着来自各种食材的香气，特喜爱这种感觉！今年特意偷师，按照芷萍亲的方法熬了辣油，不得不说，真是太香、太香啦！心里盘算着怎么去消耗，于是就有了这盘让你直流口水的“口水豆腐”。名字虽然不大雅，但是佐料丰富，香辣扑鼻，尤其是那特制的辣油，真是点睛之笔，让你不流口水都不行。
1、本道菜豆豉绝对不能少，最好提前用开水浸泡一下，可以激出香味。
2、因为使用的是绢豆腐，酱汁的盐味一定要重，所以豆豉的量不要少，生抽可以放1小勺，一来提味，二来可以增色；盐放少许就可以了。
3、特制的辣油在这里绝对是点睛之笔。