炒水豆腐
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歪头少女rrr

水豆腐就是没放进容器压榨挤去水分的豆腐。水豆腐因为含水分太多,成流动状态,不能成型。水豆腐放进容器压榨挤去部分水分后,就成为普通的豆腐,能做成各种形状了,但容易碎。进一步挤去水分后,就成为硬豆腐,很结实,不容易碎。硬豆腐烘干之后就成了干豆腐,又叫豆腐干或者豆干或者又叫香干。

时间:10分钟内
食材
水豆腐 500g
适量
适量
芝麻油 适量
酱油 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    热锅下油,加葱白爆香
  • 步骤 2/5
    放适量,盐、酱油、芝麻油
  • 步骤 3/5
    放水豆腐,用铲子戳成小块,加点点水。盖盖子小火煮2分钟
  • 步骤 4/5
    加葱花翻炒几下盛起
  • 步骤 5/5
    成果照
小贴士

小火煮一下不容易散

发布于 2024-05-27
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