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牙签肉
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染指的悲伤昆琦

牙签肉，早就听说了，但从未吃过，这期能跟老师学到真是太开心了，把简单的瘦肉也能做的如此美味，试了才知道！

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 300g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
辣椒 适量
蚝油 适量
淀粉 适量
生姜 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    瘦肉切成0.5厘米厚的肉片
  • 步骤 2/6
    放入所有调味料腌制半小时
  • 步骤 3/6
    用牙签把肉片折数折插入牙签
  • 步骤 4/6
    锅里注入适量的油六成热放入牙签肉炸到变色捞出
  • 步骤 5/6
    锅里留底油，放入辣椒、生姜和大蒜爆香
  • 步骤 6/6
    放入牙签肉炒两分钟即可出锅。
小贴士

调料可根据自家的口味调整，肉片不能切太簿或太厚，0.5厘米刚好很嫩！

发布于 2019-11-14
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