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奶油咖喱蟹
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昊英争

简单

时间:10-30分钟
食材
海蟹 4个
咖喱 20g
奶油 25g
洋葱 1个
青红椒 200g
大蒜 6瓣
面粉 15g
白酒 适量
黑胡椒粉 适量
糖 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用刷子将蟹洗净,扳开，去除胃与底盖,切大块,蟹盖用水煮开待用。
  • 步骤 2/6
    青红椒切块,(红辣椒要有辣味的)洋葱切块,锅热放黄油,放面粉炒香待用。
  • 步骤 3/6
    锅热放黄油,放蒜末爆香,放洋葱块煸炒一会儿,放咖喱粉煸炒。
  • 步骤 4/6
    放入蟹块煸炒一会,放盐,白酒,黑胡椒粉,放白糖,清水,青红椒,煮8--10分钟。
  • 步骤 5/6
    视蟹汁的多少,再放入一些炒好的面粉,轻轻搅拌,煮二分钟。(这样汤汁比较浓郁.)
  • 步骤 6/6
    把煮好的蟹盖与蟹肉摆好,装盆,既可!
小贴士

简单

发布于 2019-11-14
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