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简化少油版咖喱蟹
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破椒棕椅焊

一直很喜欢吃泰式的咖喱蟹，但是泰式的用料麻烦油又大，就简化了一下，味道也不错

食材
螃蟹 两只
咖喱 两块
鸡蛋 一个
大葱 一段
姜 一小块
椰汁 一小杯
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先，先把螃蟹刷刷刷干净，然后拆成小块备用.
  • 步骤 2/6
    葱姜切丝，放一点点油爆锅，然后加水，把咖喱块融化，煮煮煮
  • 步骤 3/6
    咖喱都融化以后把螃蟹放进去继续煮熟，拆的块越小越入味，但我还是喜欢吃些蟹肉，所以只是对半切的
  • 步骤 4/6
    然后把螃蟹挑出来，汤汁流在锅里，放入一些椰汁，倒入一个打散的鸡蛋，注意一定要一边倒一边迅速搅拌
  • 步骤 5/6
    熬成一锅浓浓的咖喱酱汁
  • 步骤 6/6
    最后倒在摆好的螃蟹上，大功告成！
发布于 2019-01-08
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