其实，自己制作肉松并不难，但是很费时间，而且撕肉丝的过程是最挑具战耐性的。我并没有买到肉锤，唯有用手一条一条地撕下来啦。
1.肉要尽可能撕细一些，而且粗细也尽可以一致；
2.要慢火翻炒，炒至蓬松。
3.也可以用肉锤将肉锤松，只是我没有，就用手撕啦。