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咖喱肉松
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破椒棕椅焊
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时间:1-2小时
食材
猪后腿肉 1斤
花生油 15ml
生抽 15g
绵白糖 5g
咖喱粉 10g
盐 5g
八角 1个
香叶 几片
姜片 几片
葱段 几片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪肉切几刀，焯水洗净，加水炖开，加葱段，姜片，香叶，八角小火炖3个小时以上。
  • 步骤 2/4
    捞出晾凉，撕成越细越好的肉丝。
  • 步骤 3/4
    锅里热油，倒入肉丝，转小火。
  • 步骤 4/4
    加盐，咖喱粉，绵白糖，生抽慢慢翻炒约30分钟至肉丝蓬松。
发布于 2018-11-01
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